Missouri Bændur Feeding America
Kúbu samlokur, í kennslustund í matreiðslu fullkomnun
Sögulega fyrsta Kúbu samloku var meira en 500 árum eftir að Tano ættkvísl Kúbu. The Tanos jafnan notað casabe verslun, úr Yucca að gera samlokur sínar, en nú er Kúbu brauð ger-aukist og auðgað deigið, sem yfirleitt inniheldur smá fitu eða svínafeiti að gefa það sem dýrindis smekk.
Samkvæmt David Leon La Segunda Central Bakery, stærsta framleiðanda Kúbu brauð í Tampa, leyndarmál fyrir fallegri Kúbu brauð er að láta brauðið hækkun kringum röku Palmetto blaða, sem gefur henni bragð- og undirskrift gára sína í skorpu.
Gaman Staðreynd: Tilvist sinnepi er hugsanlega rekja til the gegnheill innstreymi þýskra innflytjenda sem, eins og Ítalir og Cubans, voru að koma í Flórída fyrir loforð um Ameríku, og dýrð Kúbu Sandwich, sem var að byrja loftsteina hækkun hennar.
Missouri bændur fóðrun Ameríku
Við bjóðum USDA nautakjöt svínakjöt skoðanir viku. Við bjóðum einnig einka valkosti merkingar fyrir viðskiptavini okkar sem selja beint til matvöruverslanir, kjöt markaðir eða aðrar heildverslun og smásölu leiðir. Â.
Ef þú ert að leita að unnin, ½ eða öllu nautakjöti eða öllu HOG til að fylla frysti, höfum við það líka! Allar nautakjöt okkar er veitt af traustum staðbundnum okkar bænda. Þeir korn-klára nautakjöt sitt til að fullkomna áferð og bragð. Frá framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini okkar til lofttæmdar innsigli umbúðir, að gæðum kjötsins, það er enginn vafi á Oak Hill kjöt er besta kjöt til að fæða fjölskyldu þinni! Â
Þú skáhalli fara rangt með ribeye. Þetta er einn af the juiciest og ljúffengur kjöt sem ríkir í heiminum. Þess næstum ómögulegt að elda ribeye vitlaust . svo, þess a mikill kostur fyrir nýliði kokkur. Þetta Kúbu innblástur uppskrift mun hita það upp a hluti.
Ef þú hefur einhvern tíma haft Kúbu Mojo þú veist greinilegur ánægju af því saucegarlicky, sýrðum, og bara smá sætur, það er hefta Kúbu matargerð. Mojo er oft notuð til að marinerast kjöt, sérstaklega roast svínakjöt, en það er notað í ýmsum forritum. Og í miðju Mojo, innskot frá kryddi og mikið af hvítlauk, er oft-hunsuð ávöxtum: Bitter Orange eða naranja Agria, sítrus sem bragðast eins og kross á milli a lime og hefðbundinn sætur appelsína.
Það er líka frekar erfitt að finna í Bandaríkjunum utan Florida. Bara spyrja Ricardo Barreras, eigandi Pilar Kúbu eatery og Pilar Kúbu Bakery, sem miðar að því að koma Kúbu elda gert rétt til New York City, á stað þar sem Cuban maturinn er ekki eins auðvelt að finna og mörgum öðrum cuisines. nálgun Barreras 'til Kúbu mat er hefðbundin en með uppfærsla hráefni. Kúbu matur getur staðið á eigin fótum, Barreras sagði, og til að sanna það að hann vann hörðum höndum til uppspretta efni sem myndi vaska hann elskaði réttlæti: Great ólífum frá Spáni, Kúbu brauð deigið flutt frá Flórída áður en að bakaðar í Brooklyn ofnum, og sérstaklega, bitur appelsína.
The bitur appelsína er mikilvægt efni í mörgum diska af Pilar, þar marinade fyrir brennt svínakjöt, sem skaftausa sósu fyrir plantain flögum, og jafnvel vinagrette einn af salati. Kúbu maturinn ekki treysta á flókna samsetningu spicesmuch á bragðið kemur frá kúmen, oregano, hvítlauk, salti, og, að sjálfsögðu, bitur appelsína. Eftir nokkra veiði í kring, Barreras fann uppspretta fyrir ferskum bitur appelsína, og hann fer í gegnum þá með caseful.
Bitter Orange er ekki bara stjarna í Kúbu cuisineit er einnig áberandi í nokkrum Mexican diskar, eins og cochinita pibil, og í Morrocan og persneska elda eins og heilbrigður. Ef þú ert með markað í nágrenninu sem selur persnesku eða Latin American hráefni, það er þess virði að reyna að bitur orangethey're yfirleitt minni og Browner en fitu, safaríkur appelsínur í Tropicana auglýsingar . En í klípa þú getur líka komið í stað safa með blöndu af greipaldin, lime og appelsínusafa. Prófaðu það í næsta Kúbu-innblástur marinade þinn.
Kevin Oleary var fyrstur til að gera tilboð. Hed gefa upphæð bað, en fyrir 20 alla fyrirtæki, ekki bara panta hluti og bæta við einum til viðbótar ástands € "Alwin myndi einnig selja Wicked Good cupcakes á vefsíðu sinni, með Alwin fá a skera af hagnaði. Herjavec var næst, með tilboði á $ 300.000 fyrir 35 allt fyrirtækið. Í þessu breytti Kevin tilboðinu sínu og sagði að HED taki aðeins 17. af fyrirtækinu fyrir sama $ 150k, til þess að passa Roberts verðmat . Mark Kúbu hafði einnig tilboð: $ 150K eins og spurt er, en fyrir 25 af póstversluninni, með möguleika á að kaupa 25 af hinum hluta fyrirtækisins fyrir aðra $ 150k. Hins vegar sagði hann, hann þurfti svar strax.
ROPA VIEJA er aðalrétt af rifnum og braised nautakjöt með miklu heilbrigt, bragðgóður grænmeti, eins og laukur, papriku og ólífur. Goya Ropa Vieja uppskriftin okkar er viss um að fullnægja Hungriest af matarlyst.
Eldhús ViewStep 1Hita olíu í stórum þungum botnpottum yfir miðlungs hátt hita. Árstíð kjöt með adobo. Bættu við bökum í pottinn og eldið í lotum, snúið einu sinni, þar til vel brúnt, um það bil 10 mínútur. Flytja kjöt á disk. Lægri hita til miðlungs. Hrærið lauk og papriku. Eldið, hrærið stundum, þar til grænmetið er mjúkt, um 10 mínútur. Bæta við Sofrito og hvítlauk til pottans; elda þar til ilmandi, um 1 mínútu. Tep 2STir í 3 af bolla vatni, tómatsósu, sazn, beef bouillon og pipar. Komdu með blöndu að sjóða. Skila nautakjöti í pottinn. Lægri hiti til miðlungs lágt og látið gufa, þakið, hrærið stundum, um 45 mínútur. Hrærið ólífum og kapítum. Kápa pott; Smyrja þar til kjötið er auðvelt með gaffli, 1 € "1½ klukkustund, bæta við meira vatni í mælingum á boltum, ef potturinn verður þurr. Tep 3transfer kjöt til að vinna yfirborð; Tæta kjöt með tveimur gafflum. Komdu eftir sósu í sjóða. Blandið kjöti og cilantro í sósu. Berið fram með hvítum hrísgrjónum. málmgrýti matreiðslu ábendingar
