Devils Food Kaka með súkkulaði ganache Uppskrift

Rök Súkkulaðikaka með Super Rich dökku súkkulaði ganache frosting. Þetta er 3 lag köku, FAT stærð mæla 9 og í þvermál og 5 á hæð og í boði 12 - 14 manns. JR size mæla 6 í þvermál og 4-1 / 2 á hæð og serves 4-5 manns. NEW Single lag Sheet kakan 12 x 17 þar sem í boði 40-60 fólk.

Þú munt ekki trúa að það eru tveir WHOLE zucchinis í það! Og þú veist hvað þeir segja að þú þarft 5 skammta af ávöxtum og grænmeti á dag. Svo, í grundvallaratriðum, sem þýðir að þú þarft 2 og hálfan kökur á dag. Sem virðist sanngjarnt . Amiright? Â

Það var afmæli Ajay er á 26. og eins og venjulega, ég byrjaði að hugsa um hvaða köku að baka næstum tvær vikur aftur. uring frjálslegur tala ég spurði hann hvort hann hefði einhver óskir og búist venjulega svar -anything sem þú vilt eða eitthvað sem er auðvelt. UT nei, hann hafði val eftir allt saman. E bað mig að baka Súkkulaði kaka með súkkulaði rjóma og súkkulaði ganache, ég nuddaði augun í skemmtunar -Kannski gift mat blogger hefur nuddað á honum líka, ég meina svo nákvæmar ákvarðanir, ganache gerði þér segja?

Þegar þú gerir þetta dökkt súkkulaði köku, verður þú að lokum skilja orðasambandið dauða með súkkulaði. Voru layering dökkt súkkulaði köku með súkkulaði fudge frosting, sem tekur til alls hlutur í a silkimjúkur dökku súkkulaði Swiss meringue buttercream , og úrvals þessa fegurð burt með súkkulaði dreypi. Þessi hvers vegna Im kalla þetta mitt Death By Dark Chocolate Cake.

Ég reyndar fyrst gerði köku hluta þessa uppskrift til að fagna 30 afmælið mitt þegar ég hóf bakar Blunders aftur árið 2018. Það var ljúffengur, en ég notaði geyma keypti frosting því ég enn myndað af was not < A5> þægileg með því að gera mína eigin.

Fljótur áfram nokkur ár og ég fékk loksins í kring til að gefa þetta dökk súkkulaðikaka makeover það skilið. Stað þess að nota 9 tommu kaka pönnur, I fór í hulking 3 lag 6 tommu köku og bætt enn meira súkkulaði.

Bæti kaffi til súkkulaðiköku hjálpar koma fram bragð- skýringum á kakó, en ekki eftir kaffi bragð bakvið. Hægt er að nota heita kaffi eða jafnvel espresso duft. Það er líka alveg undir þér komið hvort eða ekki til að nota dökk kakódufti. Venjulegur kakó vilja vinna réttlátur fínn og framleiða örlítið léttari köku.

Mig langar að sjá hversu brjálaður auðvelt þetta dökkt súkkulaði kaka var! Venjulega, Im allt um aðskilda skálar fyrir blautt og þurrt efni, en það er ekki nauðsynlegt hér. Það er rétt, ég nota bara eina skál.

Ég hef dáið og farið til himna. Þetta súkkulaði Fudge frosting er sprengja punktur com. Ef þú vilt að halla í kaffi bragð skýringum í súkkulaði, ég legg að hræra í matskeið af espresso dufti.

Í fyrsta lagi að þetta gæti litið svolítið hleypt og brúttó. Dont sviti það. Eftir að þú bæta síðustu hráefni til skál, þú munt sjá að það koma saman í einu gloriously slétta súkkulaði fudge frosting. Það gerir mikið fyllingu! Þú getur alltaf að reyna að nota það til að ná köku, en það gæti verið svolítið þykkur. Illa að reyna það út einn daginn!

leið til þess meira en Þú þarft að þessum dimma súkkulaðiköku. Þú gætir reynt stigstærð uppskrift niður, eða bara spara aukahlutir fyrir síðar. Það hefur þennan frábæra þykkur, hnetusmjör eins áferð, svo þú gætir bara að grípa skeið og fara í bæinn. Lifa besta líf þitt!

Dökkt súkkulaði Swiss meringue buttercream

Þar sem við fórum þungt með fyllingu og mikil með dökkt súkkulaði köku, ákvað ég að fara í léttari buttercream . Þú getur alltaf notað súkkulaði minn American buttercream en ég held ljósið, smjör bragð af þessu SMBC hits rétt huga.

Ég hljóp reyndar út af börum súkkulaði þegar ég þurfti að gera þetta buttercream . Svo í stað þess að leggja saman bræddu súkkulaði eins og ég geri með mitt súkkulaði ítalska Marens buttercream , ég bara notað dökk kakódufti. Það gekk vel, en duftið gerði eftir nokkrar flecks í frosting um a hluti af a bólóttur útlit.

Aðeins lítill kjánalegt hlutur sem bókstaflega enginn í hægri hugur þeirra myndi hugsa um. Ég Leitt landamæri kringum efst á köku, en ég vildi eins og það. Svo ég skafa það burt og reyndi nýja landamæri. En það eitt var of lítil til að hylja upp merkur fyrri landamæri!

Þú munt deyja hamingjusamur eftir að hafa stykki af þessum Death By Dark Chocolate Cake. Fluffy Dark Súkkulaði kaka, rjóma fudge frosting, dúnkenndur smjörkrem , og súkkulaði dreypi sem færir allt saman.